Организатором питания является ООО «ПродТорг Плюс» г.Батайск, ген. директор Татарский Р.Е., тел. 8-928-245-79-60

Ответственный за организацию горячего питания МБОУ СОШ №15, Огородная 78 —  Волочек Евгения Владимировна — тел: 8 938 176 22 48
Ответственный за организацию горячего питания МБОУ СОШ №15, Авиагородок 44А —  Яковлева Мария Юрьевна — тел: 8 928 271 47 88

Телефон горячей линии Управления образования по вопросам питания — 8(86354)23238

Часто задаваемые вопросы: 

Вопрос 1 : По каким принципам формируется меню учащихся?

Ответ : Меню формируется согласно всем требованиям санитарных правил

  (СанПин 2.3/2.4.3590-20).

1. Рацион  питания  состоит из набора разрешенных продуктов  на основании СанПин.
2. Разрабатывается перспективное 10-ти дневное меню  с учетом сезонности.
3. Перспективное меню содержит информацию о количественном составе блюд(выход блюда в граммах), энергетической и пищевой ценности (ккал, белки, жиры, углеводы),  включая содержание витаминов и минеральных веществ согласно возрастной категории учащихся (7-11 лет и 12- 18 лет).
4. Питание учащихся соответствует принципам щадящего питания, используются способы приготовления блюд — варка, тушение, запекание в жарочном шкафу.
5. Так же учитывается распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи: завтрак , обед , ужин.

Вопрос 2 : Какие виды мяса , рыбы, и молочных продуктов используются в питании учащихся?

Ответ: В школьную столовую поступают такие виды

мяса — говядина 1 категории, цыплята — бройлеры 1 категории,  филе куриной грудки , печень;

рыба — минтай, треска;

молочные продукты — молоко, сметана, творог, сливочное масло.

Вопрос 3: Какие виды кулинарной обработки используются при приготовлении блюд?

Ответ: При приготовлении блюд используется кулинарная обработка — варка, тушение, запекание, припускание.